Сезон пикников в разгаре, и статистики решили выяснить, какое мясо предпочитают жители Енисейской Сибири. Результаты получились неожиданно разными.
В Красноярском крае и Хакасии безоговорочный лидер — птица. Она составляет половину всего мяса на столе. Среднестатистический красноярец съедает около 26 кг курятины и прочей птицы в год, житель Хакасии — 22 кг. На втором месте в обоих регионах — свинина: 18 кг в год в крае и 16 кг в республике.
В Туве всё иначе. Там на первом месте говядина и телятина — они занимают почти половину мясного рациона, около 21 кг на человека в год. Серебро у баранины и козлятины — 15 кг в год. Чувствуется влияние традиционной кухни.
Так что, если едете на пикник в Красноярске — берите курицу, не прогадаете. Если хотите почувствовать себя настоящим тувинцем — ищите хорошую говядину.
Первые новости
