В Красноярском крае стала дешевле курица, но дороже молочные продукты

Годовой прирост цен на продовольственные товары в январе 2025 года в Красноярском крае остался на уровне прошлогоднего декабря, но одни продукты заметно стали дороже, а другие упали в цене. Например, цена на молочную продукцию поднялась. Стоимость молока выросла за год на 18%, сметана и сыр подорожали на 20%, а цены на сливки и сливочное масло выросли почти на треть.

Управляющий Отделением Красноярск Банка России Сергей Журавлев прокомментировал: «При высоком уровне потребительского спроса, который мы наблюдаем, производители некоторых товаров переносят свои издержки в отпускные цены. У переработчиков молока подорожали сырье и логистические услуги, выросли зарплаты сотрудников на фоне общего дефицита кадров».

По тем же причинам подорожал шоколад и другие кондитерские изделия. Производители потратили больше денег на закуп импортного сырья — какао-бобов и кондитерских жиров. Выросли затраты на транспортировку. Однако, за тот же период времени подешевели курица, яйца, кальмары, гречка, бананы и виноград.

Сергей Журавлев пояснил: «За последний год цены на эти продукты сбалансировались, в том числе из-за расширения предложения. Например, после значительного подорожания курицы в начале 2024 года увеличились объемы поставок птицы и яиц из других регионов».

Управляющий Отделением Красноярск Банка России также добавил, что годовая инфляция в Красноярском крае в целом на продукты, товары и услуги в январе составила 10%.