Красноярцам рассказали, как выбрать качественные сливы / Общество

Специалисты ведомства рассказали, чем полезны сезонные фрукты: 

• Тёмные сливы богаты антоцианами, которые замедляют процесс старения, предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

• Сливы содержат витамин C, а также фенольные соединения и биофлавоноиды, которые усиливают действие аскорбиновой кислоты и вместе с ней поддерживают иммунную систему, помогают бороться с инфекциями.

• Употребление слив увеличивает минеральную плотность костей, тем самым предотвращая развитие остеопороза.

При этом специалисты не рекомендуют увлекаться сливами людям, склонным к диарее, а также при болезнях почек.

В Роспотребнадзоре рекомендуют выбирать плоды с равномерным окрасом без механических повреждений, трещин, вмятин и потемневших пятен.

Слива должна быть упругой, не мягкой и не чересчур твердой, а плодоножка сухая, коричневая (может отпасть в результате засыхания). Сливы на развес предпочтительней плодов, расфасованных в контейнеры или пакеты.