Блинчики на «Кока-Колe»: красноярцам рассказали, почему это опасно?

Пока одни готовят традиционные блины с кефиром и молоком, другие осваивают тренд из социальных сетей — блины на «Кока-Колe». Да-да, рецепт включает добавление газировки прямо в тесто, обещая карамельный вкус. В Роспотребнадзоре объяснили, как это влияет на здоровье.

Эксперты говорят: «Кока-кола» — это настоящая сахарная бомба: в одном стакане около 6 ложек сахара. Когда её добавляют в тесто, мы получаем «глюкозный удар» по поджелудочной железе. Сама «Кока-кола» — это не только сахар, но и ортофосфорная кислота, ароматизаторы и другие вещества, которые, взаимодействуя с тестом, могут привести к нежелательным последствиям для организма.

Роспотребнадзор рекомендует не рисковать и не экспериментировать с таким составом. Если хочется сделать блины более воздушными, лучше добавить в тесто минералку с газом или немного крахмала для нужной текстуры.