На днях заместитель директора ФГБУ «Центр оценки качества зерна», директор Алтайского филиала Мария Шостак приняла участие в заседании межведомственной рабочей группы по противодействию незаконному обороту пищевой продукции в Алтайском крае.
Среди прочих тем участники заседания обсудили выявления некачественных партий растительных масел, обнаруженные специалистами Центра оценки качества зерна. На территории региона за 2023 год фальсифицированная продукция выявлена в 18 предприятиях Алтайского края и других регионов России. В пробах было установлено несоответствие жирнокислотного состава нормам ГОСТ. Именно по этому показателю определяют обман – когда, например, за рапсовое масло производитель выдает более дешевое подсолнечное или смешивает их. Каждому маслу свойственны определённые соотношения жирных кислот либо отсутствие определённых из них, и лабораторный анализ позволяет понять, было ли смешение.
По всем выявленным фактам фальсификации растительных масел специалисты Алтайского филиала Центра оценки качества зерна направили информацию в региональное управление Россельхознадзора. Виновные лица привлечены к административной ответственности, некачественная продукция изъята из оборота.
Первые новости
Реклама от YouDo
