На красноярском рынке обнаружили опасную рыбу

Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю предупредило 4 индивидуальных предпринимателей и одну компанию, которые продают рыбу и рыбную продукцию на рынке «Новая Взлетка» в Красноярске. Им напомнили о недопустимости продажи продукции без необходимых ветеринарных документов.

Согласно правилам, вся продукция животного происхождения, включая рыбу, должна проходить ветеринарную экспертизу, чтобы убедиться, что она безопасна для употребления в пищу. Продавцы обязаны оформлять ветеринарные сертификаты и другие документы, которые подтверждают происхождение и безопасность товара.

Рыба и рыбная продукция обязательно должны проверяться ветеринарами и получать соответствующие документы через систему «Меркурий», чтобы обеспечить прослеживаемость и безопасность продукции.

Специалисты Россельхознадзора напомнили: покупая рыбу без ветеринарных документов, вы рискуете здоровьем. Например, недостаточно термически обработанная рыба может быть заражена паразитами, что представляет опасность для вас и ваших близких.