Томские учёные нашли в сливе ибупрофен и десятки полезных веществ

Учёные Томского государственного университета изучили четыре сорта сливы, выращенные на Дальнем Востоке, и обнаружили в её плодах более 70 биологически активных соединений, которые потенциально можно использовать в медицине. Восемь из них найдены в сливе впервые — среди них, например, известный обезболивающий компонент ибупрофен и антиоксидант флоретин.

Результаты исследования опубликованы в ведущем агрономическом журнале «Российские сельскохозяйственные науки».

Слива (Prunus L.) — один из самых популярных фруктов как в России, так и в мире. Для своей работы учёные выбрали сорта, которые сочетают высокие вкусовые качества с устойчивостью к сложным климатическим условиям — сильным заморозкам, засухе и высокой влажности, характерной, например, для южных регионов Дальнего Востока. В исследовании участвовали сорта Красномясая, Непоражаемая, Лонг Юань Ми Ли и Лонг Юань Тао Ли.

«Мы всегда говорим о том, что еда должна быть лекарством, а лекарство — едой. Изучение биологически активных веществ в растениях позволит нам разрабатывать функциональные продукты питания и находить новые природные источники медикаментов», — говорит Кирилл Голохваст, соавтор исследования, доктор биологических наук, и.о. директора ВИША «Агробиотек» ТГУ.

По мнению учёных, несбалансированное питание, ослабленный иммунитет и нерациональный приём лекарств сегодня превратились в серьёзную проблему. Один из путей её решения — добавление в рацион определённых продуктов и создание препаратов на их основе. Слива, как показало исследование, вполне может стать одним из таких «продуктов-лекарств».

Всего в четырёх изученных сортах сливы исследователи обнаружили 74 биологически активных соединения. Впервые в плодах удалось найти ибупрофен, флоретин, умбеллиферон и его гликозид, метилгалловую и п-кумароилхининовую кислоту, дигидрокемпферол, а также гербацетин.
«Одно из выделенных веществ — гербацетин — еще мало изучено, однако уже известны его противовоспалительные и антиоксидантные свойства. Кроме того, соединение может быть использовано в препаратах для лечения рака, сердечно-сосудистых заболеваний и уменьшения некроза головного мозга», — рассказала Майя Разгонова, соавтор исследования, директор Дальневосточной станции ВИР им. Вавилова.

Стоит отметить, что подобные исследования эта научная группа проводит регулярно. Ранее учёные изучали состав жимолости, шиповника, папоротника, смородины, сои и других растений. В команду входят специалисты Высшей инженерной школы агробиотехнологий «Агробиотек» ТГУ и Всероссийского института генетических ресурсов растений имени Вавилова.