Кузбасс войдет в «Гастрономическую карту России»

Технический визит в Шерегеш для координатора федерального проекта «Гастрономическая карта Россия» Екатерины Шаповаловой и команды проекта был организован Агентством по туризму Кузбасса. Были проинспектированы площадки популярного горнолыжного курорта Сибири и прошли встречи с представителями местных властей.

Предстоящий гастрофестиваль – второй для «Гастрономической карты России» в зимних условиях. Впервые мобильный фудкорт с участием ведущих шеф-поваров и производителей регионов России, готовивших блюда в фудтраках ГАЗель NEXT специальной серии при низких температурах, был организован в декабре 2018 года на горнолыжном курорте «Большой Вудъявр» в Хибинах, в Заполярье. По итогам фестиваля «Вкус Арктики» было создано первое меню арктической кухни, которое  действовало в ресторанах и кафе в регионе до конца зимнего сезона. Во время открытия горнолыжного сезона было продегустировано более чем 50 блюд арктической кухни.

Шерегеш, по прогнозам организаторов мобильного фестиваля «Гастрономическая карта России», является перспективной площадкой в плане развития одной из ключевых сфер работы горнолыжного курорта: еда, напитки и развлечения «апре-ски» в России. Гастрономический фестиваль запланирован на 16 ноября. В рамках деловой программы фестиваля эксперты обсудят вопросы объединения горнолыжных курортов России для формирования качественного комплекса услуг апре-ски (бары, рестораны, оздоровительные центры, спортивные комплексы, клубы).

«В рамках подготовки к празднованию 300-летия Кузбасса, мы планируем целый комплекс мероприятий, призванных поддержать региональный бизнес. Одно из важных направлений – продвижение региональных продуктов и сибирской кухни не только в самой Кемеровской области, но и за ее пределами. Динамично развивающийся горнолыжный курорт Шерегеш – наша гордость и оптимальная площадка для федерального проекта «Гастрономическая карта России». Во всем мире горнолыжные курорты дарят гостям и любителям спорта самые разнообразные впечатления. А еда и напитки - базовый элемент культуры апре-ски, имиджевая составляющая сферы гостеприимства туристической страны», - прокомментировал предстоящее событие Андрей Ромашевский, руководитель Агентства по туризму Кузбасса.

Марина Кларисс

фото: пресс-служба федерального проекта «Гастрономическая карта Россия»