В Красноярском крае в Абанском районе мясные полуфабрикаты и колбасные изделия производятся с многочисленными нарушениями, сообщили в Роспотребнадзоре края.
Специалисты провели проверку поставщика мяса и мясных полуфабрикатов ООО «Мана». Предприятие находится в Абанском районе на 6 км трассы Абан-Богучаны, строением 2. Там установлены следующие нарушения:
- в формовочном цехе отсутствует подводка воды с установкой смесителей —фактически вода набирается в раковине для мытья рук в жиловочном цехе;
-
моечное отделение внутрицехового инвентаря расположено в цехе убоя скота;
-
для взвешивания сырой и готовой к употреблению продукции используются одни весы;
-
хранение сырья — сало —осуществляется в складе готовой продукции в низкотемпературном ларе совместно с мясными полуфабрикатами;
-
не проводится своевременный ремонт в производственных помещениях — потолки и стены закопчены;
-
не соблюдаются сроки предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров.
За выявленные нарушения ООО «Мана» привлечено к административной ответственности в виде штрафа в 30 000 рублей.
Первые новости
Реклама от YouDo
